Branchenübergreifendes Projekt: Passgenaue Digitalisierung für Hochprozentiges

© Lambertus Bräu & Brand GmbH

Die Lambertus Bräu & Brand GmbH ist eine Privatbrauerei und Brennerei in Welz nördlich von Aachen in der Hand der Familie Jacobsen. Die Destillation unterliegt naturgemäß Schwankungen. Für ein einwandfreies Produkt ist viel Handarbeit in der Prozesssteuerung erforderlich. Auf der Suche nach Automatisierungslösungen ist das Unternehmen auf das Textil vernetzt-Team am ITA zugegangen.

Derzeit werden Schwankungen wie Massenströme händisch durch Einstellen entsprechender Ventilstellungen z. B. der Dampfzuführung und Motorendrehzahlen ausgeglichen. Hierbei soll in Zukunft eine automatisierte Anlagenführung helfen. Grundlage dafür ist eine moderne Mess- und Automatisierungstechnik. Als kleines Unternehmen ist die Lambertus Bräu & Brand GmbH auf der Suche nach kleinschrittig erweiterbaren Automatisierungslösungen, die zum zur Verfügung stehenden Investitionskapital passen.

Um die bestehende Anlage passgenau nachrüsten zu können, werden in einem ersten Schritt alle relevanten Daten sowie Abhängigkeiten in der Prozessabfolge erhoben. Die Textil vernetzt-Kollegen unterstützen den Familienbetrieb zudem durch die Recherche passender Automatisierungslösungen und digitaler Leitsysteme, die zum Retrofit der Anlage geeignet sind. In einem weiteren Schritt wird der Herstellungsprozess digital abgebildet, um eine Prozessüberwachung zu ermöglichen.

Erfahren Sie mehr zum Projekt „Automatisierte Destillation

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